Sector agrícola
La Secretaría del Trabajo y Previsión Social y la Universidad Autónoma Chapingo, UACh, han venido trabajando en la elaboración de materiales sobre prácticas seguras, a partir del esquema de servicio social para realizar estudios de caso que permiten determinar medidas de seguridad en el uso de maquinaria, herramientas y en diversos procesos de trabajo.
Luego de siete años de esfuerzo entre la Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo y las Unidades Académicas de Ingeniería Mecánica Agrícola e Ingeniería Agroindustrial y Fitotecnia, se han concluido 12 guías técnicas:
Construcción, equipamiento y operación de invernaderos
Contiene prácticas adecuadas para la construcción, manejo de equipos y procesos relacionados con el cultivo de plantas en invernaderos.
Uso de Fertilizantes no orgánicos
Concentra las mejores prácticas para el almacenamiento, manejo, transporte, aplicación con equipo portátil y mecanizado, así como el manejo de recipientes vacíos, en el uso de fertilizantes no orgánicos.
Mantenimiento de maquinaria agrícola
Muestra prácticas seguras para la recepción y revisión del equipo; desarme y sustitución de partes dañadas; actividades de soldadura eléctrica y oxiacetilénica; trabajos en torno, así como montaje y prueba de funcionamiento.
Producción de manzanas
Agrupa recomendaciones para el cuidado del huerto, cosecha y post-cosecha en la producción de manzanas.
Producción de aguacates
Presenta prácticas convenientes para el cuidado del huerto, cosecha, recepción, limpieza, selección, empaque y almacenamiento de aguacates.
Cultivo y procesamiento de sábila
Incorpora prácticas recomendables para la preparación del terreno; trazado y transplante; control de la maleza; fertilización; control de plagas y enfermedades; eliminación de inflorescencia y desahíje; recolección y transporte de la planta de sábila, así como en los trabajos de lavado, corte, despulpado, molido, decoloración, filtración, pasteurización, envasado y almacenamiento del proceso de las hojas de sábila.
Desinfección de suelos y sustratos agrícolas
Reúne buenas prácticas para los métodos de desinfección de suelos y sustratos agrícolas con equipos tipo remolque con vapor de agua aireado y aire caliente, así como a través de la solarización.
Calibración de operación de sembradoras unitarias y de grano fino
Congrega prácticas adecuadas para las actividades de calibración; llenado de tolva, al igual que comprobación, siembra y desenganche en la operación de sembradoras unitarias y de grano fino.
Cosecha y postcosecha de limón
Exhibe las mejores prácticas para las actividades de recolección; transporte; recepción y pesado; selección, lavado, cepillado, encerado y secado; empacado, almacenamiento en cuarto frío y embarque en la cosecha y postcosecha de limón.
Producción de pimiento morrón bajo cubierta
Recopila prácticas seguras para las actividades de cultivo en sus fases de riego; regulación de la temperatura; aplicación de fertilizantes; aplicación de fungicidas; poda, recolección, descarga y transporte, así como recepción, clasificación, empacado, embalaje y almacenamiento en la producción de pimiento morrón bajo cubierta.
Cultivo y cosecha de guayaba
Integra recomendaciones para el trasplante; aplicación de fertilizantes, fungicidas, insecticidas y herbicidas; deshierbe; riesgo por gravedad; poda; cosecha y transporte, en el cultivo y cosecha de la guayaba.
Procesamiento de aguas residuales para riego con el sistema de humedales
Recoge las mejores prácticas para los procesos relacionados con la recepción del agua residual y pre-tratamiento, almacenamiento y bombeo de agua pre-tratada, humedales y almacenamiento y bombeo de agua tratada, en el procesamiento de aguas residuales para riego con el sistema de humedales.